Hanggang sa ilang buwan na ang nakalilipas gusto naming tanungin ang aming sarili na "ano ang dadalhin mo sa isang desyerto na isla?", ngunit pagkatapos mabuhay ang karanasan ng pagkakulong ay nagbago na tayong lahat ng ating mga ideya. Bagama't bago natin naisip ang isang lighter at telebisyon, alam natin na karamihan sa atin ay nababaliw sa lebadura at harina.
Sa maraming bahagi ng mundo, nakakulong pa rin sila upang protektahan ang kanilang sarili mula sa pagkahawa ng coronavirus, at sa iba ay may bagong pagsiklab na pumipilit sa atin na manatili sa bahay. Ngunit sa pagkakataong ito ay hindi na kami nagulat! Pinili ng mga baguhan ang toilet paper bilang isang bagay na napakahalaga, mali ba sila?
Dito namin sasabihin sa iyo kung anong mga pagkain ang bibilhin na iimbak sa bahay sa mahabang panahon.
Ang mga masusustansyang pagkain na dapat mong bilhin para itabi sa bahay
Mga frozen na gulay at prutas
Maging makatotohanan tayo. Hindi magandang ideya ang pagbili ng mga sariwang prutas at gulay para iimbak sa refrigerator o pantry. Ang pinakamagandang opsyon ay ang bumili ng mga frozen na bersyon para matunaw mo lang ang mga ito at makagawa ng malusog na recipe. Ilan sa mga karaniwang halimbawa ay ang mga gisantes, broad beans, kidney beans, broccoli, cauliflower, spinach, at ratatouille.
Nagbebenta rin ang ilang supermarket ng mga pre-cut at frozen na sibuyas, mais, sili, at karot para sa mas maayos na pag-iimbak. Ganito rin sa mga prutas. Ang pinakakaraniwan ay ang mga strawberry, mangga, at berry , bagama't maaari mong i-freeze ang mga sariwang prutas para gamitin sa mga smoothie o ice cream.
Kung ito ay makakatulong sa iyo, ito rin ay may bisa upang magluto ng isang recipe, ilagay ito sa isang lalagyan at i-freeze para sa hinaharap. Walang dahilan para hindi kumain ng malusog!
Ang Step-by-Step na Gabay sa Pagyeyelo ng mga Natira (at Gaano Katagal Ito)
Pinatuyong prutas
Ang mga natural na mani ay isang magandang opsyon na iimbak sa bahay nang hindi mabilis masira. Siguraduhing suriin ang kanilang expiration date at protektahan ang mga ito mula sa mataas na temperatura o mamasa-masang lugar. Ang ilang halimbawa ay ang mga almendras, kasoy, walnut, hazelnut, pistachios, mani, o popcorn kernels.
Mga mantikilya o cream ng nut
Kaugnay ng nabanggit, ang mga nut butter o cream ay bahagi na ng ating pang-araw-araw. Mayroon silang late consumption date at mainam para sa almusal at meryenda. Siguraduhin na mayroon lamang silang 100% natural na sangkap o piliing gawin itong lutong bahay.
pinapanatili at mga sopas
Noong mga panahong estudyante ka pa, kung nakatira ka malayo sa bahay ng iyong mga magulang, maaalala mo ang sagana sa mga de-latang pagkain at sopas. Ang pagkakaroon ng ilang lata ng inihandang munggo, bola-bola, nilagang gulay, o mga homemade na sopas at sabaw ay makakatulong sa iyo na makaiwas sa maraming problema. Iwasan ang pagbili ng mga instant na sopas, dahil ang mga sustansya nito ay hindi angkop para sa isang malusog na diyeta.
Mga atsara
Hmm, sino ba ang hindi mahilig sa olibo? Sigurado akong isa ka sa mga taong mahilig sa masarap na meryenda kapag nagsasama-sama kayo ng pamilya. Magandang ideya na laging may olibo, lupin beans, o anumang halo ng atsara sa bahay . Masarap din ang mga ito sa mga salad at sa mga pinakasariwang dressing.
Tinapay o cookies na nakaimbak sa isang airtight bag
Maliban na lang kung natuto kang maghurno ng tinapay noong unang lockdown noong Marso, malamang na mas gugustuhin mong bilhin ito para iimbak sa bahay. Hindi madaling maghurno ng tinapay , pero maaari itong tumagal nang ilang buwan sa freezer.
Ganito rin ang nangyayari sa mga cookies, cake, at pastry . Sa ganitong sitwasyon, mainam na tingnan ang expiration date para malaman kung maaari itong kainin nang pangmatagalan (hindi pa nabubuksan); kung hindi, maaari mo rin itong i-freeze. Kaya huwag mag-alala tungkol sa paggawa ng maraming cookies at pagkain ng lahat ng ito sa isang hapon—ngayon alam mo na maaari mo itong i-freeze para sa mga meryenda sa hinaharap.
Protein na pulbos
Maaaring mukhang kakaiba sa iyo na bumili ng pulbos ng protina kung hindi ka isang mahusay na mahilig sa sports o hindi ka nauugnay sa mundo ng fitness. Ang protina sa format na ito ay makakatulong sa atin na maabot ang pinakamainam na antas para sa ating katawan, hangga't wala tayong pagkain. Hindi ito kapalit ng pagkain! Isipin natin na ang mga pagkaing ito ay mainam para sa pag-iimbak, ngunit unahin natin ang tunay na pagkain.
Karne at isda
Ang parehong mga uri ng protina ay may kalamangan na maaari silang i-freeze upang maubos buwan mamaya. Ang ilang mga halimbawa ay maaaring pabo at suso ng manok, salmon fillet, octopus, swordfish o kuneho.
Siyempre, nakakahanap kami ng mga de-latang isda, tulad ng tuna, mackerel, bonito, sardinas o tahong, na inirerekomendang ubusin sa kanilang natural na bersyon o sa langis ng oliba.
Mga inuming gatas o gulay
Ang mga karton ng gatas ay isa sa mga pinakamadalas na ibinibigay na mga produkto sa mga kampanya ng food bank. Dahil dito, perpekto ang mga ito para iimbak sa bahay nang hindi nababawasan ang bisa sa loob ng isang taon. Ganito rin ang para sa mga inuming nakabase sa halaman ( soy, kanin, almond, oat , atbp.). Palaging maghanap ng mga masusustansyang opsyon na walang dagdag na asukal at gamitin ang mga ito sa iba't ibang mga recipe. Maaari mo itong gamitin sa kape, smoothies, creams, stews, baking, at marami pang iba.
Mga langis
Kasama ng mga mani, ang mga langis ay isang mahusay na pinagmumulan ng malusog na taba. Ang extra virgin olive oil at coconut oil ay dapat na maging pangunahing sangkap sa iyong pantry. Parehong may maraming benepisyo sa kalusugan at maaaring gamitin sa iba't ibang mga recipe.
Kung pinag-uusapan natin ang mga pampalasa, dapat ding isama ang suka ng alak, rosas na asin, at mga pampalasa.
Mga legume at cereal
Ang mga legume ay isang pangunahing sangkap ng diyeta sa Mediterranean. Mag-imbak ng mga chickpeas, lentil, o gisantes para kainin sa mga nilaga, salad, o hummus. Mahalaga rin ang mga whole grains tulad ng kanin, quinoa, textured soy protein, o oats.
Maaari ka ring mag-imbak ng ilang pakete ng couscous o bean pasta.
harina at lebadura
Siyempre, ang parehong bagay na nangyari sa unang pagkakulong ay hindi maaaring mangyari muli sa iyo. Pupunta ka ba sa supermarket at wala nang natitirang harina? At wala ring munggo? Samantalahin ang pagkakataon na mag-imbak sa bahay at magkaroon ng mga pagkaing ito na magagamit na nagbibigay-daan sa iyong gumawa ng masustansyang tinapay at pastry sa bahay.
Subukan ang iba't ibang harina, tulad ng oat, bigas, o harina ng chickpea, at iimbak ito sa freezer upang maiwasan ang paglitaw ng mga insekto dahil sa init at halumigmig.