Ang isang keto burger ay dapat na mababa ang carb, at nangangahulugan lamang iyon na walang tinapay, ngunit hindi walang lasa! At hindi, hindi namin kailangan ng nakakainip na tinapay para tangkilikin ang masarap na burger sa isang keto diet. Ang pangunahing lasa ng anumang burger ay nasa loob ng perpektong lutong karne, hindi sa carb-filled roll na iyon!
Kapag mayroon kang perpektong recipe ng keto burger, ang susi ay ang paggamit ng tamang seasonings. Nagsumikap kaming maperpekto ang recipe ng keto quarter pounder para nasa burger ang lahat ng gusto mo.
mababang carb
Ang recipe na ito ay napaka-flexible at umaangkop sa mga kagustuhan ng bawat isa. Kung gusto mo ng isang partikular na bagay sa burger, maaari kang kumuha ng desisyon ng head chef at idagdag ito. Magdagdag ng dagdag na paminta sa halo o kahit na mainit na sarsa kung gusto mo ng maanghang na burger. Ang susi ay panatilihin silang mababa ang carb, ngunit kung hindi, gamitin ang recipe na ito bilang panimulang punto upang gawin ang burger ng iyong mga pangarap.
Mayroong magkakaiba mga uri de karne milled na maaari mong gamitin ayon sa iyong kagustuhan o diyeta. Kapag bumibili ng giniling na baka, tandaan na mas mababa ang porsyento ng taba, mas mataas ang presyo nito. Siyempre, kapag ikaw ay nasa isang keto diet, mas maraming taba ay maaaring maging isang magandang bagay! Pagkatapos ng lahat, ang taba ay kung ano ang nagbibigay lakas sa iyong katawan at ito ay isang bagay na dapat mong mapanatili ang iyong mga antas ng enerhiya habang nasa ketosis.
Sa recipe makikita mo na nagdagdag kami ng isang itlog, at mainam na panatilihing magkasama ang karne kapag napuno ito ng lahat ng iba pang mga sangkap, ngunit hindi ito kinakailangan, lalo na kung masahin mo ang karne nang napakahusay mula sa simula. .
Bakit natin ito gagawin?
Ang recipe ng keto burger na ito ay napaka-simple. Sa 2 sangkap at mas mababa sa 1 net carb bawat serving, ito ay magpapasaya sa sinuman sa isang keto diet. Ang paggamit ng mga pampalasa sa recipe na ito ay nagdaragdag ng maraming lasa sa giniling na karne ng baka. Narito ang ilan lamang sa mga dahilan kung bakit gusto ko ang recipe na ito:
- Maraming nalalaman: Ang mga keto burger ay napakadaling gawin at napakaraming gamit. Magagamit namin ang recipe na ito para sa aming mga Mexican burger, madaling meatball para sa mga sopas, o isang masarap na tanghalian.
- Mababang carb: na may mas mababa sa 1 gramo ng net carbs.
- pang-araw-araw na sangkap: Ang mga recipe ng keto ground beef ay kahanga-hanga. Kahit na hindi namin mabili ang mga ito, maaari naming palaging gawin ang mga ito sa anumang hiwa ng karne.
- Mabilis at madali.
Mga Tip sa
Kung hindi natin kayang mag-aksaya ng pera sa karne ng baka, maaari tayong magdagdag ng dalawang kutsara langis ng oliba sa karne ng baka. Ginagawa nitong mas makatas at mas masarap ang mga burger. Ang lansihin na ito ay nagbibigay din ng kaunti pang moisture sa grass-fed beef, na maaaring medyo payat minsan.
Ang tanging tunay na pagkakaiba sa pagitan ng mga pagkaing inihanda sa bahay at pagkain sa restawran ay ang dami ng taba at asin. Ang mga restawran ay nagluluto ng kanilang pagkain na may mas maraming mantika at pampalasa kaysa sa karaniwang lutuin sa bahay. Sa pangkalahatan, hindi ka dapat gumamit ng maraming asin sa aming mga pagkain sa bahay, ngunit kapag naghahanda ng mga hamburger, dapat tandaan na ang protina ay mahilig sa asin. Ito ay naging isang mantra at hindi pa binigo ang mga sumubok nito.
Maginhawa din na magkaroon ng isang pindutin para sa mga burger. Gamit ang materyal na ito, ang mga burger ay magkakaroon ng sukat ng parehong kapal sa tuwing gagawin namin ang mga ito. Mayroong iba't ibang laki na magagamit upang makuha ang tama ayon sa gusto natin.
Tulad ng para sa hugis ng imbakan Maaari mong i-freeze ang niluto o hilaw na keto burger. Maglalagay kami ng isang piraso ng baking paper sa pagitan ng mga ito upang mas madaling paghiwalayin ang mga ito kung kinakailangan. Maaari ding gamitin ang anumang giniling na karne o plant-based na karne na gusto natin.
Mga Alternatibo ng Tinapay
Ang mga tradisyonal na puting hamburger bun ay maaaring maglaman sa pagitan ng 21 at 30 gramo ng carbs bawat bun, na ginagawang hindi ang mga ito ang pinaka-keto-friendly na opsyon. Sa kabutihang palad, maraming mga pagpipilian pagdating sa paggawa ng burger na walang tinapay at nakakakuha pa rin ng micronutrient na bentahe sa pamamagitan ng paggamit ng mga pagpipilian sa bun na nakabatay sa buong pagkain. Gayunpaman, maaari mo ring kainin ang burger nang walang kapalit na tinapay.
Narito ang ilang mga alternatibong low-carb, keto, at gluten-free sa mga hamburger buns:
- makapal na hiwa ng mga kamatis– Maaari silang gumamit ng makapal na hiwa ng mga kamatis upang lumikha ng isang open-sided na burger na maaaring tangkilikin gamit ang isang tinidor at kutsilyo. Ang dalawang hiwa ng kamatis ay may mas mababa sa 3 gramo ng net carbs.
- Mga dahon ng litsugas– Ang dahon ng litsugas ay ang pinakakaraniwang pagpipilian para sa mababang carb na kapalit ng tinapay. Ang berdeng lettuce at maging ang romaine lettuce ay mahusay na pagpipilian, na lahat ay may mas mababa sa 2 gramo ng net carbs bawat dalawang dahon.
- Mga Roasted Portobello Mushroom: inihaw o inihaw na portobello mushroom para sa masarap na low carb na "tinapay." Ang dalawang malalaking mushroom ay naglalaman ng mas mababa sa 6 na gramo ng net carbs at nagdaragdag ng kaunting protina, humigit-kumulang 8 gramo.
- makapal na hiniwang pulang kampanilya: Bagama't maaaring hindi ka makakuha ng isang bilog na hugis, ang makapal na hiwa ng bell pepper ay maaaring gumawa ng isang disenteng "tinapay" para sa isang sandwich, masisiyahan kami sa mga hiwa na hilaw o bahagyang inihaw ang mga ito para sa mas maraming lasa (at mas malambot na kagat).
- inihaw na pinya: Isang fruity na opsyon na mas masarap kapag bahagyang inihaw. Ang dalawang hiwa ng pinya ay naglalaman ng mga 13 gramo ng net carbs.
- Matamis na patatas: Bagama't sa malalaking bahagi ay maaaring hindi masyadong keto-friendly ang kamote, kung tayo ay maghiwa at mag-ihaw ng 1cm makapal na hiwa, maaari mo itong gamitin bilang isang opsyon na mini slider dahil magkakaroon ito ng mas mababa sa 12 gramo ng net carbs.
- Talong: Katulad ng hiniwang kamote, maaari din nating gupitin ang talong sa 1cm ang kapal na hiwa at i-ihaw ang mga ito sa 400 degrees sa loob ng 10-12 minuto hanggang lumambot, at gamitin ang mga ito para sa opsyon na low carb burger bun. Ang dalawang hiwa ng talong ay naglalaman ng mas mababa sa 6 na gramo ng net carbs.
