Maraming pananaliksik ang nag-uugnay ng regular na ehersisyo sa mas mabuting kalusugan ng cardiovascular, na nagpapababa ng panganib ng sakit sa puso at stroke, at alam din namin na ang pagkain ng mga gulay ay mahalaga.
Ngunit isang kamakailang pag-aaral , na inilathala sa British Journal of Nutrition, ang nagmumungkahi na ang ilang mga gulay, tulad ng repolyo, Brussels sprouts , at broccoli, ay maaaring may kalamangan kaysa sa iba pagdating sa pagprotekta sa iyong puso. Kahit na ang mga ito ang pinaka-hindi mo paborito sa buong aisle ng mga produktong gawa sa halaman, magpapasalamat pa rin ang iyong puso sa pagbibigay sa iyo ng isa pang pagkakataon.
Ang mga mananaliksik ay tumingin sa 684 matatandang kababaihan na nag-uulat ng kanilang kalusugan at mga gawi mula noong 1998, at sa simula ng pag-aaral ay kinuha ang mga larawan ng antas ng calcification ng mga pader ng aorta, ang pangunahing arterya na nagdadala ng dugo mula sa puso patungo sa iba pang bahagi ng iyong katawan. Nangyayari ito kapag nabubuo ang mga deposito ng calcium sa aortic valve ng puso, na maaaring magdulot ng pagpapaliit ng mga daluyan ng dugo at mga kasunod na problema sa daloy ng dugo.
Ang mga kalahok ay nagbigay din ng impormasyon tungkol sa kanilang pagkain, kabilang ang mga uri ng gulay na madalas nilang kinakain.
Natuklasan nila na ang mga taong mas kumakain ng mga cruciferous vegetables , na kinabibilangan din ng bok choy, cauliflower, at kale, ay may mas mababang rate ng aortic calcification , na nangangahulugang mas mahusay na kalusugan ng puso.
Anong sangkap ng mga gulay na ito ang nagbibigay ng mga benepisyo?
Ang dahilan ay malamang na may kaugnayan sa bioactive compound na pinakamarami sa ganitong uri ng gulay: ang bitamina K. Kilala rin bilang phylloquinone, ang bitaminang ito ay sinasaliksik pa rin, ngunit nagpapakita ito ng pangako sa mga pag-aaral tulad nito bilang isang mahalagang salik sa pagbabawas ng panganib ng calcification . Ang isa pang paraan para sa pananaliksik sa hinaharap ay upang matukoy kung ang bitamina ay may katulad na epekto sa mga nakababatang lalaki at babae.
Ang pinakamagandang bahagi ay hindi mo kailangang kumain ng napakaraming ganitong uri ng gulay para mapalakas ang iyong paggamit ng calcium. Ang mga kalahok sa pananaliksik na ito na kumonsumo ng kahit 45 gramo ng cruciferous vegetables—katumbas lamang ng isang-kapat na tasa ng steamed broccoli o kalahating tasa ng hilaw na repolyo—ay 46 na porsyentong mas malamang na magkaroon ng malawakang akumulasyon ng calcium kumpara sa mga kumakain ng kaunti o wala sa mga gulay na ito.
Bukod sa bitamina K, ang nitrate ay maaari ring gumanap ng mahalagang papel. Maraming cruciferous vegetables ang itinampok din sa isa pang kamakailang pag-aaral sa Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, na nakatuon sa mga madahong berdeng gulay na mayaman sa nitrate tulad ng bok choy, swede, labanos, letsugas, spinach, at arugula, pati na rin ang beet juice. Sa pag-aaral na iyon, natuklasan ng mga mananaliksik na ang regular na pagkonsumo ay nagpapababa ng presyon ng dugo, dahil binabawasan ng nitrate ang pagsisikip ng mga daluyan ng dugo.
Dapat kang kumain ng malusog, balanseng diyeta na binubuo ng mga buong pagkain na may iba't ibang uri ng gulay. Sa pinakamababang lima hanggang anim na servings bawat araw, kasama ang hindi bababa sa isang serving ng cruciferous vegetables ay maaaring gumawa ng lahat ng pagkakaiba sa pagbawas ng iyong panganib ng atake sa puso o stroke.