Malaking hakbang ang ginawa ng Espanya sa pandaigdigang pamilihan para sa mga organikong produkto sa pamamagitan ng pagpaparehistro ng pinakamataas na rekord sa mga export nito at sa balanse ng organikong balanse ng kalakalan nito. Ang pinakabagong datos mula sa Ministri ng Agrikultura, Pangisdaan, at Pagkain ay nagpapakita ng isang larawan kung saan ang sektor ng organiko ay hindi lamang nakakayanan ang sitwasyong pang-ekonomiya, kundi pinapalakas din nito ang bigat nito sa loob ng pangkalahatang sistema ng agri-pagkain.
Ang pagsulong na ito ay dumarating sa panahon na ang ekolohikal na ibabaw at ang halaga sa pinagmulan Napanatili nila ang isang malinaw na pataas na trend, habang ang domestic consumption ay tumatag pagkatapos ng ilang taon ng malakas na paglago. Ang lahat ng ito ay nagpapatibay sa posisyon ng Espanya bilang isa sa mga nangungunang kapangyarihan sa mundo sa organikong produksyon at bilang isang European benchmark sa napapanatiling agrikultura.
Mga rekord ng pag-export at balanse ng kalakalan sa ekolohiya
Ayon sa opisyal na ulat tungkol sa Paglalarawan at Proyeksyon ng Organikong ProduksyonUmabot sa €3.884 bilyon ang mga organikong export ng Espanya noong 2024. Ang bilang na ito ay kumakatawan sa 27,5% na pagtaas kumpara sa 2023, isang kahanga-hangang paglago na naglalagay sa mga export sa pinakamataas na antas nito sa kasalukuyan.
Ang paglago ng pag-export ay pinatitibay ng isang makabuluhang pagbabago sa mga dayuhang pagbili: Binawasan ng kalahati ang mga inangkat na organikong produkto...upang umabot sa 782 milyong euro. Ang pagbagsak na ito sa mga pagbili, kasama ang malakas na pagtaas sa mga benta, ay nagdulot sa balanse ng kalakalang ekolohikal na umabot sa surplus na 3.102 milyong euro, ang pinakamalaki sa buong serye ng kasaysayan.
Sa ganitong paraan, itinatag ng sektor ng organiko ang sarili bilang isang makina ng paglikha ng dayuhang pera sa loob ng sektor ng agri-food sa Espanya, na may partikular na mahalagang kontribusyon sa konteksto ng lumalaking pangangailangan para sa napapanatiling pagkain sa mga pandaigdigang pamilihan.
Ipinapakita rin ng datos na ang Espanya ang nangunguna sa ikatlong bansa sa mundo ayon sa bilang ng mga organikong tagapag-exportna may 7,4% ng kabuuang pandaigdigang operator na nagbebenta ng ganitong uri ng produkto sa ibang bansa. Sa kaso ng mga inaangkat na produkto, ang bansa ay nasa ikalima sa buong mundo, na may 5,7% ng mga rehistradong importer.
Mga pangunahing destinasyon at ang papel ng Espanya sa internasyonal na kalakalan
Ang mapa ng mga destinasyon para sa mga organikong export ng Espanya ay nagpapakita ng malinaw na konsentrasyon sa kapaligirang Europeo. Alemanya, Pransya at Netherlands Sila ang pangunahing mamimili sa loob ng European Union, na nagpapatunay sa lakas ng mga pamilihan ng Gitnang Europa para sa mga organikong produkto mula sa Espanya.
Sa labas ng mga hangganan ng EU, ang listahan ng mga kliyente ay pantay na magkakaiba. Estados Unidos, Timog Korea, United Kingdom, Switzerland at Japan Namumukod-tangi sila bilang ang mga pinaka-kaugnay na pamilihan na hindi sakop ng EU, na sumasalamin sa lumalaking interes sa organikong pagkaing nagmula sa Europa at, sa partikular, sa mga Espanyol.
Ang presensya ng Espanya sa mga bansang ito ay nakabatay sa magkakaibang alok at sa mga sektor kung saan ang bansa ay may espesyalisasyon, tulad ng organikong pagtatanim ng ubas, organikong langis ng oliba at ilang produktong Mediterranean, na akma sa pandaigdigang pangangailangan para sa mga produktong malusog at sertipikado sa kapaligiran.
Ang posisyong ito ay nakatulong sa Espanya na makita, sa loob ng pandaigdigang kalakalan ng mga organikong produkto, isang matatag at mapagkumpitensyang tagapagtustos, kapwa sa mga tuntunin ng dami at pagkakaiba-iba ng mga sanggunian, na may kakayahang magtustos sa mga merkado ng mga napakahilig na pamantayan ng kalidad.
Pamumuno ng Europa sa organikong lawak ng lupa at halaga sa pinagmulan
Higit pa sa kalakalang panlabas, ang pundasyon para sa pag-unlad ng sektor ay nakasalalay sa agrikultura. Pinapanatili ng Espanya ang Pamumuno ng Europa sa larangan ng organikong pagsasakana may 2,95 milyong ektarya na nakalaan para sa ganitong uri ng produksyon. Ang lugar na ito ay kumakatawan sa 12,31% ng magagamit na lugar pang-agrikultura (UAA) ng bansa, isang porsyento na nagpapakita ng pangako ng mga magsasaka sa modelong ito.
Sa dami, umabot sa 3,75 milyong tonelada noong 2024. Bagama't ang dami ay nabawasan ng 24,06% kumpara sa nakaraang taon dahil sa mga sirkumstansyadong salik —tulad ng masamang kondisyon ng panahon o mga pagsasaayos sa ilang partikular na pananim —, ang halagang pang-ekonomiya ng produksiyong iyon ay patuloy na nagpakita ng malinaw na pataas na trend.
Ang tinatayang halaga sa pinagmulan ng organikong produksyon ay 4.796 milyun-milyong ng eurona may pinagsama-samang pagtaas na halos 350% simula noong 2012. Ibig sabihin, sa loob lamang ng mahigit isang dekada, ang organikong sektor ay ilang beses na pinarami ang bigat nito sa ekonomiya sa unang yugto ng kadena, na nagpapahiwatig ng pagbuti sa kakayahang kumita at mas mataas na propesyonalisasyon.
Itinatampok ng ulat ng Ministri ang Espanya bilang nangunguna sa mundo sa organikong pagtatanim ng ubas at organikong langis ng olibadalawa sa mga pangunahing kategorya ng bansa. Bukod pa rito, inilalagay nito ang pambansang produksyon sa nangungunang tatlo sa mundo para sa mga organikong citrus na prutas at legume, na nagpapatibay sa pangunahing papel nito sa malawak na hanay ng mga pangunahing produkto ng diyeta sa Mediterranean.
Konsumong lokal: bahagyang pagwawasto pagkatapos ng mga taon ng paglago
Bagama't nakararanas ang panlabas na sektor ng isang partikular na pabago-bagong panahon, ang lokal na pagkonsumo ay dumadaan sa isang yugto ng unti-unting pagsasaayos. Paggastos ng sambahayan sa Espanya sa mga organikong produkto Umabot ito sa 2.890 bilyong euro noong 2024, na kumakatawan sa bahagyang pagbaba ng 0,89% kumpara sa 2023.
Sa indibidwal na mga termino, ang paggastos kada tao ay nasa 59,44 euro bawat taon, na may kapansin-pansing padron na pabor sa pagkonsumo sa loob ng tahanan: 94,2% ng mga pagbili ng mga organikong produkto ay ginawa para sa konsumo sa loob ng bahay, kumpara sa maliit na bigat ng pagkonsumo sa labas ng tahanan.
Ang mga organikong produkto ay kumakatawan sa 3,2% ng kabuuang gastos sa pagkain ng mga kabahayan, isang bahagi na, bagama't katamtaman pa rin, ay patuloy na naglalagay sa segment na ito bilang isa sa mga pinakadinamiko sa loob ng shopping basket.
Kung susuriin natin ang pagkonsumo sa dami, ang organikong sariwang prutas Nangunguna sila, na may 24,1% ng kabuuan. Sinusundan sila ng mga sariwang gulay, na bumubuo sa 17,6%, at sariwang tinapay, na may bahaging 11,7%, na nagpapakita na ang batayan ng organikong pagkonsumo ay patuloy na umaasa sa mga pang-araw-araw na produkto.
Gayunpaman, kapag ang paggastos ay tiningnan sa mga tuntunin ng halagang pang-ekonomiya, ang padron ay bahagyang nagbabago: Nangunguna ang organikong karne sa paggastosna may 29,4% ng kabuuan, na sinusundan ng sariwang prutas (13,1%) at isda (12,2%). Ipinapahiwatig nito na, bagama't ang ilang mga produkto ay kinokonsumo sa mas maliit na dami, ang kanilang mas mataas na presyo bawat yunit ay nangangahulugan na mayroon silang malaking epekto sa badyet.
Mga channel ng pamamahagi at pagbabago ng merkado
Tungkol sa kung paano naaabot ng mga organikong produkto ang mga mamimili, ang merkado ay nagpapakita ng magkakaibang istruktura. Ang mga tradisyunal na tindahan ay bumubuo ng 29,1% ng pagkonsumo ng mga organikong produkto, na nagpapakita na ang lokal na komersyo ay patuloy na gumaganap ng mahalagang papel sa segment na ito.
Malapit lang ang mga supermarket, kaya pinagsasama-sama ang 28,6% ng mga bentaAng mga discount store ay may hawak na 11% na bahagi sa merkado, habang ang mga hypermarket ay bumubuo sa 10,1%. Ang e-commerce, bagama't katamtaman pa rin ang bahagi sa merkado, ay kumakatawan na ngayon sa 3,3% ng kabuuan, na nagpapanatili ng patuloy na paglago.
Ipinapahiwatig ng dokumento na ang pinagsamang quota ng mga supermarket at mga tindahan ng diskwento Patuloy itong lumalago, dahil sa pagdaragdag ng mas maraming organikong produkto sa mga istante nito at sa patuloy na kompetisyon sa pagpepresyo. Samantala, ang mga hypermarket ay nakakaranas ng bahagyang pagbaba sa kanilang bahagi sa merkado.
Ang tinatawag na "iba pang mga channel", na pinagsama-sama ang iba't ibang mga format, ay bumubuo ng 21,1% ng pagkonsumopagkumpleto ng isang senaryo ng pamamahagi kung saan magkakasamang nagsasama ang mga tradisyonal na benta, malakihang pamamahagi, at mga bagong modelo ng marketing.
Ang alokasyon ng quota na ito ay sumasalamin sa isang pinagbabatayang trend: ang mga organikong produkto ay mula sa halos eksklusibong nakalaan para sa mga tindahan ng espesyalidad o mga herbalista na karaniwang matatagpuan sa mga pangkalahatang kadena ng supermarket, na nagpapadali sa pag-access sa mas malawak na madla.
Sa isang sektor na nagtatakda ng mga rekord sa pag-export, isang malinaw na positibong balanse ng kalakalan sa ekolohiya, isang Pamumuno ng mga Europeo sa mga sinasakang lugar Dahil sa patuloy na pagtibay ng pandaigdigang presensya sa mga pangunahing pamilihan, ang Espanya ay may mahalagang posisyon sa pandaigdigang produksyon ng organiko. Bagama't ang lokal na pagkonsumo ay nagpapakita ng bahagyang pagwawasto pagkatapos ng mga taon ng magkakasunod na pagtaas, ang kombinasyon ng panlabas na demand, sari-saring mga channel ng pamamahagi, at espesyalisasyon sa mga produktong tulad ng organikong alak, langis ng oliba, mga prutas na citrus, at mga legume ay nagmumungkahi na ang bansa ay patuloy na gaganap ng nangungunang papel sa paglipat patungo sa mas napapanatiling mga sistema ng agri-pagkain.
