Naghahanda sina Castile at León na maging sentral na yugto ng internasyonal na debate tungkol sa mga pulso kasabay ng opisyal na pagdiriwang ng World Pulses Day sa 2026. Ang kaganapan, na itinataguyod ng Food and Agriculture Organization ng United Nations (FAO), ay gaganapin sa Pebrero 10 sa Valladolid at ilalagay ang Komunidad sa sentro ng sektor ng agri-pagkain.
Ang pagpili sa rehiyong ito bilang lugar ay dahil sa timbang na pang-agrikultura, produktibo at gastronomic na nakamit ng mga sisiw, beans, at lentil sa kanilang teritoryo. Ang pagdiriwang, sa ilalim ng slogan na "Mga legume, mula sa kahinhinan tungo sa kahusayan," ay magsasama-sama ng mga pinuno ng institusyon, mga espesyalista, at mga tagapagbalita upang suriin ang papel ng mga pananim na ito sa seguridad sa pagkain, nutrisyon, at pagpapanatili.
Isang makasaysayang pagtatalaga ng FAO
Opisyal nang kinumpirma ng FAO na Ang Castilla y León ang magiging punong-abala ng edisyon ng World Pulses Day sa 2026.Ang pagkilalang ito ay iginagawad lamang sa mga bihirang pagkakataon sa labas ng punong-tanggapan nito sa Roma. Sa katunayan, ito ang pangalawang pagkakataon na umalis ang paggunitang ito sa kabisera ng Italya, kasunod ng karanasan ng Peru noong 2025.
Ang pangunahing kaganapan ay gaganapin sa Miguel Delibes Cultural Center ng ValladolidAng espasyong ito ay magdaraos ng mga sesyon ng institusyon, mga teknikal na presentasyon, at mga aktibidad sa pakikipag-ugnayan na naglalayong sa mga propesyonal at sa pangkalahatang publiko. Ang kaganapan ay magsasama-sama ng mga awtoridad sa agrikultura at pagkain mula sa buong Espanya, pati na rin ang mga eksperto sa nutrisyon, pananaliksik sa agrikultura, at gastronomy.
Sa komunikasyon na ipinadala sa Pamahalaang Panrehiyon ng Castile at León, ang Direktor-Heneral ng FAO, Qu DongyuIpinahayag ng organisasyon ang kasiyahan nito na ang Komunidad ang magho-host ng internasyonal na pagpupulong na ito. Naniniwala ito na ang bid ay perpektong naaayon sa mga layunin nito na palakasin ang seguridad sa pagkain, itaguyod ang malusog na diyeta, at lumipat patungo sa mas napapanatiling mga modelo ng produksyon.
Ang pagdiriwang sa Valladolid ay hindi limitado sa isang simbolikong gawain: Isang masinsinang programa sa trabaho ang pinaplano, na may mga panel ng talakayan, mga presentasyong siyentipiko, mga aktibidad sa pakikipag-ugnayan, at mga espasyo upang i-highlight ang parehong produksyon at gastronomy na nauugnay sa mga legume.
Paano nagsimula ang kandidatura ni Castilla y León
Ang pinagmulan ng katawagang ito ay nagsimula pa noong Pebrero ng taong itoNang inorganisa ng Castile at León ang Pambansang Kampeonato na “Uncover the Legumes Land of Flavor”. Kasabay ng gastronomic event na iyon, itinanong ng Ministro ng Agrikultura, Pag-aanak at Pagpapaunlad ng Kanayunan, si María González Corral, sa isang opisyal mula sa dibisyon ng Plant Production and Protection ng FAO ang posibilidad na maging host ang Espanya sa susunod na edisyon ng World Pulses Day.
Mula sa unang pakikipag-ugnayang iyon, sinimulan ng Ministri ang isang pormal na proseso ng negosasyon kasama ang FAOAng Permanenteng Representasyon ng Espanya sa internasyonal na organisasyon ay lumahok din sa proseso. Sinuportahan ni Embahador Miguel Fernández-Palacios Martínez ang panukala at nakipagtulungan sa diyalogo kasama ang punong-tanggapan ng Roma hanggang sa makuha ang pangwakas na pag-apruba.
Ang diplomatiko at teknikal na gawaing ito ay nagtapos na ngayon sa pagtanggap ng kandidatura at pagkumpirma na Ang Castilla y León ang magiging sentro ng pandaigdigang pagdiriwang ng mga legume sa 2026. Itinuturing ng Lupon na ang desisyong ito ay kumakatawan sa pagsang-ayon sa pagsisikap ng sektor ng prodyuser, ng industriya ng agri-pagkain, at ng gastronomic na tela ng Komunidad.
Bukod pa rito, ang kampeonatong “Uncover the Legumes” ay mabilis na naitatag ang sarili bilang isa sa mga magagandang gastronomic showcases na eksklusibong nakatuon sa mga produktong ito sa larangan ng Europa, na nagpalakas sa imahe ng rehiyon bilang isang mainam na lugar upang magdaos ng isang pandaigdigang kaganapan.
Castile at León, ang makinang Espanyol sa produksyon ng legume
Sinusuportahan ng mga datos ang pagpili ng lugar. Nakatuon ang Castile at León sa 38% ng pambansang lugar ay nakatuon sa pagtatanim ng mga legumeDahil dito, ito ang nangungunang rehiyon ng produksiyon sa Espanya. Sa nakaraang panahon, mahigit 164.000 ektarya ang nalinang at Umabot na sa 200.000 tonelada ang produksiyon.
Ang malawak na base ng produksyon na ito ang dahilan kung bakit ang rehiyon ay isang isang tunay na kamalig ng mga legume ng bansa. Ang mga chickpeas, beans, at lentil ay sumasakop sa isang mahalagang bahagi ng mga taniman ng agrikultura, kapwa sa malalaking lugar na nagtatanim ng cereal at sa mga lugar na may tradisyon na nauugnay sa mga pananim na ito.
Malaking bahagi ng produksiyong ito ay ibinebenta sa ilalim ng mga pigura na may magkakaibang kalidadGinagarantiyahan ng mga sertipikasyong ito ang pinagmulang heograpikal, kakayahang masubaybayan, at mataas na pamantayan sa buong proseso. Nakakatulong ang mga ito na palakasin ang tiwala ng mga mamimili, mapabuti ang posisyon sa merkado, at mapataas ang visibility ng mga legume na nauugnay sa kanilang partikular na rehiyon.
Nagawa ng Komunidad na pagsamahin ang kahalagahang pang-ekonomiya ng pangunahing sektor sa isang lumalagong pagkilala sa gastronomicMga restawran, chef at mga kaganapan sa pagluluto Matagal na silang nagtatrabaho upang itaguyod ang mga munggo bilang batayan ng mga tradisyonal na lutuin at, kasabay nito, bilang isang maraming nalalamang sangkap sa mas makabagong mga panukala.
Ang lahat ng ito ay nagpapaliwanag kung bakit, lampas sa dimensyong agrikultural, ang Castile at León ay lumilitaw sa FAO bilang isang komprehensibong sanggunian tungkol sa mga legume, kung saan magkakasamang nagsasama ang produksyon, industriya, pagtutustos ng pagkain, at kultura ng pagkain.
Isang kaganapan na may pokus na siyentipiko, teknikal, at pang-edukasyon
Ang kaganapan sa ika-10 ng Pebrero sa Miguel Delibes Cultural Center ay magsasama-sama Mga kinatawan ng mga pangunahing institusyong pang-agrikultura at pagkain mula sa Espanya, pati na rin ang mga mananaliksik, technician, at mga tagapagbalita ng agham na sangkot sa pag-aaral at pagtataguyod ng mga legume. Ang layunin ay tugunan ang papel ng mga pananim na ito mula sa lahat ng posibleng anggulo: nutrisyonal, pang-ekonomiya, panlipunan, at pangkapaligiran.
Inaasahang isasama sa programa ang Mga presentasyon tungkol sa kontribusyon ng mga pulses sa pandaigdigang seguridad sa pagkainPagsusuri sa papel nito sa paglaban sa gutom at malnutrisyon, at mga debate sa paglipat patungo sa mas napapanatiling mga diyeta kung saan ang mga protina na nakabatay sa halaman ay nagiging prominente.
Kasabay ng teknikal na nilalaman, mas maraming nakapagbibigay-kaalamang aktibidad ang isasaayos, na naglalayong sa pangkalahatang publiko, na may espesyal na atensyon sa pagpapalaganap ng malusog na gawi sa pagkainHindi isinasantabi ang mga demonstrasyon sa pagluluto, pagtikim, o mga aktibidad na naglalayong sa mga sentrong pang-edukasyon, na may ideya ng pagpapatibay ng kaalaman at pagpapahalaga sa ganitong uri ng pagkain mula sa murang edad.
Ang pagpili sa Valladolid bilang lugar ay nagpapatibay din sa imahe ng lungsod bilang sentro ng nerbiyos ng kultura at buhay kongreso ng Komunidad. Ang Miguel Delibes Cultural Centre, dahil sa kapasidad at mga pasilidad nito, ay nag-aalok ng angkop na lugar para sa isang pandaigdigang pagpupulong tulad ng pinlano ng FAO.
Mga legume: nutrisyon, kalusugan at pagpapanatili
Ang mga pulso ay may mahalagang papel sa mga plano ng FAO na sumulong patungo sa layunin ng Walang gutom at pinabuting nutrisyonMataas ang taglay nitong protina mula sa gulay, paggamit ng hibla Ang kanilang mga micronutrient at mababang taba ay ginagawa silang isang kumpletong pagkain sa loob ng isang balanseng diyeta.
Isa pa sa mga kalakasan nito ay Mahabang buhay na kapaki-pakinabang Ang mga katangiang ito, kapag nakaimbak nang tuyo, ay nagpapadali sa pag-iimbak at pamamahagi sa iba't ibang konteksto, kabilang ang mga may limitadong imprastraktura. Bukod pa rito, ang kanilang medyo matatag na presyo kumpara sa iba pang mga pagkaing may protina ay lalong mahalaga para sa mga populasyon na may mas mababang kakayahang bumili.
Higit pa sa kalusugan ng tao, ang mga legume ay nagbibigay ng direktang benepisyo sa mga sistemang pang-agrikultura. Ang kanilang kapasidad na ayusin ang nitrogen sa lupa Binabawasan nito ang pangangailangan para sa mga sintetikong pataba, na nagreresulta sa pagbaba ng mga gastos para sa mga magsasaka at mas mababang epekto sa kapaligiran na nauugnay sa paggamit ng mga produktong ito.
Ang mga pananim na ito ay nakakatulong din sa bawasan ang greenhouse gas emissions Karaniwan silang nangangailangan ng mas kaunting tubig kumpara sa ibang pinagmumulan ng protina, na naglalagay sa kanila sa isang kapaki-pakinabang na posisyon sa mga sitwasyon ng kakulangan sa tubig at pagbabago ng klima. Dahil dito, itinuturing silang pangunahing kaalyado sa paglipat sa mas matatag na mga modelo ng agrikultura.
Sama-sama, ang mga chickpeas, beans, at lentil ay bumubuo ng isa sa mga mga haligi ng tradisyonal na nutrisyon ng tao sa maraming bansang Europeo at Mediterranean, at kasabay nito ay inihaharap ang mga ito bilang isang modernong kasangkapan upang tumugon sa mga pandaigdigang hamon tulad ng pagpapanatili at seguridad sa pagkain.
Ang pagpili sa Castile at León bilang punong-abala ng World Pulses Day sa 2026 ay nagpapatibay sa posisyon ng Komunidad sa pandaigdigang mapa ng agri-pagkain at Nag-aalok ito ng pagkakataong ipakita ang gawain ng mga magsasaka, mananaliksik, at kusinero. sa paligid ng mga pananim na ito. Ang Valladolid ay magiging isang tagpuan sa araw na iyon kung saan ang produksyon, agham, kalusugan at gastronomy ay nagsasama-sama upang itampok ang papel ng mga legume sa kasalukuyan at hinaharap ng pagkain.
