Napagpasyahan ng Ministry of Social Rights and Consumer Affairs na panahon na para i-regulate ang mga kinakain ng mga bata sa kanilang mga unang taon. Nilinaw ni Pablo Bustinduy na ang mga patakarang ipinatutupad na para sa mga nakatatandang bata ay ilalapat din sa mga sanggol. mga paaralang nursery para sa mga batang may edad 0 hanggang 3., na naglalayong maging balanse, iba-iba at, higit sa lahat, malusog ang unang puree.
Ang hakbang na ito ay hindi isang kapritso lamang, bagkus ay tumutugon sa pangangailangan para sa mga sentro kung saan ginugugol ng mga bata ang kalahati ng kanilang buhay upang garantiyahan limang masustansyang pagkain sa isang linggoWala nang paghila mga ultra-processed na pagkain Araw-araw; ngayon, hinihiling ng patakaran na ang mga sariwang prutas at gulay ang maging pangunahing sangkap sa plato araw-araw, kaya't ang mga ultra-processed na pagkain ay nababaliw na.
Ang mga bagong patakaran ng laro sa silid-kainan
Ang unang dapat bigyang-diin ay ang mga regulasyon na nag-aatas na hindi bababa sa 45% ng mga prutas at gulay na ibinebenta ay nasa panahon. Tinitiyak nito na ang mga nalalapit sa ating mga mesa ay sariwa at nasa panahon. lahat ng lasa at sustansya na tumutugma sa bawat panahon. Bukod pa rito, ang isda at mga legume, dalawang haligi ng ating diyeta sa Mediterranean na kung minsan Hindi sapat ang dami ng mga ito na inihahain sa mga kainan.
Kung tungkol naman sa iniinom ng mga bata, napakalinaw nito: tubig at gatas. inalis ang mga matatamis na inumin at pastry At iyong mga inuming puno ng asukal o pampatamis na walang maitutulong sa edad na ito. Kung tungkol naman sa pagluluto, tapos na ang mga araw ng labis na paggamit ng deep fryer; ngayon ang uso ay... oven, singaw at plantsalimitahan ang mga pritong pagkain sa isang beses sa isang linggo, na mabuti na.
Ang mga pagkaing handa na, tulad ng mga croquette o empanadas na minsan ay madaling gamitin, ay sasailalim na ngayon sa mahigpit na kontrol. Maaari lamang itong ihain minsan sa isang buwan, upang maiwasan ang mga ito na maging karaniwan. Hindi lamang ito tungkol sa pag-aalis ng mga pritong pagkain, kundi tungkol sa pagtiyak na ang mga pamilya... makatanggap ng detalyadong buwanang impormasyon tungkol sa kung ano ang kinakain ng kanilang mga anak upang mas mahusay na maisaayos ang mga hapunan sa bahay at matiyak ang isang maayos at balanseng diyeta sa buong araw.
Isang kinakailangang tulong para sa pagpapasuso
Isa pang mahalagang aspeto ng atas na ito ay ang suporta nito para sa pagpapasuso. Nais tiyakin ng Ministri na ang mga ina na nagnanais na gawin ito ay maaaring magpatuloy sa pagpapasuso sa kanilang mga anak nang hindi nagiging hadlang ang pagbabalik sa trabaho o ang pagsisimula ng pasukan. Samakatuwid, kakailanganin ng mga paaralan na magbigay ng komportable at pribadong mga espasyo para sa mga mas gustong magpasuso doon, tunay na nagpapadali sa balanse sa trabaho at buhay.
Ngunit hindi lamang ito natatapos sa mga personal na aktibidad; isinaalang-alang din nila ang pagpapaliban ng pagpapasuso. Kailangang garantiyahan ng mga paaralan na ang gatas ng ina na dinadala ng mga pamilya ay natatanggap, iniimbak, at hinahawakan nang may lahat ng kinakailangang pag-iingat sa kaligtasan. Ang ideya sa likod ng lahat ng ito ay igalang ang tiyempo ng bawat ina at anakSumusunod sa mga rekomendasyon ng mga eksperto na nagsasabing, kung maaari, ang gatas ng ina ay isang biyaya hanggang sa edad na dalawang taong gulang o higit pa.
Napakahalaga ng pagbabagong ito dahil, ayon sa pinakabagong datos, ang labis na timbang ay nakakaapekto sa mahigit isang-katlo ng mga bata sa Espanya. Itinuro ng Ministro ng Kalusugan na ang problemang ito ay pinakamatinding tumatama sa mga pamilyang may mas kaunting mapagkukunan, kaya ang pangangalaga sa kalusugan mula sa paaralan pataas ay isang paraan upang bawasan ang agwat ng hindi pagkakapantay-pantay na labis na nakakabahala.
Kaligtasan na ligtas mula sa mga takot at kontaminante
Kapag pinag-uusapan natin ang mga batang may edad 0 hanggang 3, ang kaligtasan ang inuuna. Kasama sa mga regulasyon ang mga tiyak na alituntunin upang maiwasan ang pagkasamid, isang bagay na nagpapagising sa maraming magulang sa gabi. Ang mga pagkaing tulad ng mani, ubas, o cherry tomatoes ay kabilang sa mga maaaring magdulot ng pagkasamid. Dapat silang laging ihain nang dinurog o tinadtad. upang hindi sila magdulot ng panganib sa mga bata, lalo na sa mga kaso ng allergy sa mani sa mga bata.
Mayroon ding pokus sa mga kontaminante. Halimbawa, ang bigas ay kailangang puti hanggang sa edad na tatlo. iwasan ang inorganikong arsenic na karaniwang mas makikita sa mga bersyong whole-grain. At maging maingat sa mga madahong berdeng gulay tulad ng spinach o chard; dahil sa nitrates, hindi ito maaaring ibigay bago ang unang taon, at ang borage ay bawal kainin hanggang sa edad na tatlo.
- Walang dagdag na asin para sa mga sanggol na wala pang 12 buwan.
- Gumamit lamang ng iodized salt sa kaunting dami simula sa edad na isa.
- Ganap na pagbabawal sa mga stock cube o mga industrial seasoning.
- Hindi bababa sa 5% ng mga organikong produkto ang nasa kabuuang bibilhin ng sentro.
Para mas mapalawak pa ang kanilang kaalaman, mas pinagtuunan ng pansin ang pagpapanatili ng mga bata. Ang mga preschool ay kinakailangang gumamit ng mga lokal na produktong galing sa mga ito, at direktang makikipag-ugnayan sa mga magsasaka at rancher sa lugar. Hindi lamang nito pinapabuti ang kalidad ng kinakain ng mga bata, kundi pati na rin sumusuporta sa lokal na ekonomiya at nakakatulong ito na maiwasan ang planeta na magdusa nang labis sa pagdadala ng pagkain mula sa kabilang panig ng mundo.
Ang pagbabagong ito sa mga silid-kainan ng mga bata ay kumakatawan sa isang malaking pagsulong sa pagtatatag ng malusog na mga gawi sa tahanan mula pa sa simula. Sa pamamagitan ng mandatoryong pangangasiwa ng mga nutrisyonista at pangako ng mga paaralan na maging ligtas at kaaya-ayang mga lugar, ang layunin ay lumayo sa mga pagpipilian ng pagkain na nakabatay sa presyo at tungo sa malusog na pagkain. isang garantisadong karapatan para sa lahatanuman ang postal code o bank account ng mga magulang.
